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チョコレートくん on X: "カリフ・ジャポンさんのブースでメランジャーが展示されています。3.5kg容量でマイクロバッチ向け。 カカオ豆の粒子が20μ以下まで細かくなり、滑らかなチョコレートが作れます。 #東京ビックサイト #カフェ喫茶ショー https://t.co/KH5YgMmPiv" / X
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こうしてチョコレートを作っています。(2) | カカオ工房El Molino(エルモリーノ)
Bean to Barをはじめたい方へ - BEAN TO BAR
ステンレスメランジャー NTG-12 – 株式会社ネクスト
立花商店ではPremier社のメランジャー以外の製造工程に関する お問い合わせは受け付けておりません。 機器をお調べの方は下記リンクをご参照ください。
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